La potatura della vite
Nei giorni 14 e 15 marzo gli alunni della classe V B indirizzo “Produzioni e Trasformazioni”, seguiti da Tutor scolastici Prof. Giuseppe Messana e Prof. Antonino Caruso, hanno partecipato al corso PCTO cofinanziato dal PNRR “La potatura della vite” tenutosi presso il dipartimento SAAF dell’Università degli Studi di Palermo e presso l’azienda Rapitalà a Camporeale.
Il tutor universitario del corso è stato il Prof. Antonino Pisciotta, coadiuvato dal Dott. Stefano Puccio e dal Dott. Daniele Miccichè, che hanno efficacemente coinvolto i ragazzi sia nella trattazione teorica sia nell’esecuzione pratica dell’esperienza.
Il Tutor aziendale, messo a disposizione dall’azienda Rapitalà, è stato il Dott. Ignazio Arena che ha introdotto i ragazzi nella cantina spiegando i principi fondamentali della vinificazione e poi li ha accompagnati, insieme ai tutor universitari, in campo dove i ragazzi hanno svolto l’attività pratica.
Un doveroso ringraziamento va al Prof. Vittorio Farina che ha coordinato l’attività con i tutor scolastici.
